パウンドケーキをよく作るようになったのでそろそろ牛乳パックの
手作り使い捨て型を
卒業しようと思い探してみました。
型ひとつでもいろいろあるんですね〜


フッソパウンド型
定番サイズをフッソ加工で作りました。
サイズ 内寸約183(170)×80(70)×h60mm
素材 スチールにフッソ樹脂加工
原産 日本
当店通常価格 600円 (税込) 送料別
感想が一番多かった品物。
バターを塗らなくても型はずれがいいらしい。
難点は角がとがっていてちょっと危ないかも、ということでした。
国産っていうのも珍しいみたいです。


スタイリッシュな最新パウンド型
ブリキスリムパウンド型
特別価格 480円 (税込) 送料別
業務用らしいです。
確かにおしゃれですよね〜
ブリキは空焼きをしないといけないらしい。
あと分量も気にしないとあふれたり貧弱になったりするって感想も。
シリコンも考えたけど、型崩れしやすいみたいで今回は金型でいこうと思います。
よくわからなかったので調べたものを載せます。
各種特徴!
1. ブリキ(鉄にすずメッキしたもの)
熱伝導率が高く焼きムラが少ない。価格が安い。ほかの素材に比べさびやすい。お手入れは洗ったら乾かして、薄く油を塗っておくといい。
2. ステンレス(スチールとクローム、ニッケルの合金)
丈夫で、さびにも強い。底がはずせるケーキ型などは初心者にも比較的使いやすい。お手入れも楽です。冷えがいいので、冷やし固めて作るババロアやゼリーなどにも使える。チーズケーキなど型に入れたままで冷ましてから、型から外すケーキにも便利です。
3. スチールにクロームメッキ
熱伝導率が比較的よく、焼きムラが少ない。さびにも強い。商品名「ギルア」
スチール+フッ素加工・・・使いやすい。
4. アルミ
熱伝導率が高くさびにも強い。軽くて使いやすい。たとえば焼いたスポンジの間にババロア生地などをはさんで冷たくするケーキなどには便利。ただし、酸には弱い。
アルミ+フッ素加工・・・型離れがいい。
5. アルタイト(鉄にアルミメッキしたもの)
熱伝導率が高く、焼きムラがなくきれいに仕上がる。アルミより丈夫で、お手入れはさびないように注意。業務用にパン型などがある。アルタイト+フッ素加工